La idea surge de una iniciativa de la Profesora de Actividades Prácticas Sandra Menseguez junto a las docente de Ciencias Sociales María Rosa Bocchini y de Actividades Prácticas Jorgelina Picatto con la participación de los alumnos de 1º y 2º año del establecimiento educativo.
El terreno donde se llevó a cabo el proyecto fue cedido por Ángel Fumero (padre), hoy ya fallecido, y estaba ubicado en calle Emilia Bertolé al 700.
Tras limpiar, remover la tierra, delimitar los almácigos con palos e hilos, sembrar, preparar el abono orgánico, regar; la huerta dio sus frutos los cuales recolectaron y repartieron con los alumnos.
